海鲜火锅怎么做？教程来了，新手也零失败哦！
小鲍鱼 6只 鱿鱼 1条 海虾 400g 韭菜 1把 绿豆芽 100克 蘑菇 100克 虫草花 100克 豆腐泡 6-8个 葱花 1把 老姜 1块 青椒 3个 独蒜 8颗 胡椒面 适量 豆瓣酱 2-3勺 香茅草 2根 干辣椒 7-8个 盐 适量 酱油 2-3勺 蚝油 1-2勺 白糖 1勺 火锅面 1饼
1、配菜如图片处理好备用
2、虫草花、小蘑菇洗好备用
3、鱿鱼切片、虾去头去虾线、鲍鱼切花刀或者切片备用
4、小火冷油下豆瓣酱煸炒一下，放入香茅草段、干辣椒、蒜瓣、姜片、小葱，煸香
5、倒入热水，进行调味，放入虾，差不多煮开的时候换砂锅
6、中小火慢煮，大约煮10分钟
7、加入鱿鱼、鲍鱼和其他素菜，起锅前放入韭菜和豆芽
8、吃到一大半的时候，另外用一个锅煮好火锅面，捞到海鲜锅里
9、一碗让海鲜锅有灵魂的面
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