港式蛋挞和葡式蛋挞的区别
香港蛋挞和葡萄牙蛋挞的区别主要在于不同的挞壳、不同的原料、不同的颜色等。
馅饼皮不同：葡萄牙挞皮属于西方点心的做法，挞皮有类似千层的层次，而香港式挞皮则是一种中国点心风格，外壳光滑平坦，类似饼干。
原料不同：葡萄牙蛋挞主要使用鸡蛋、奶油、牛奶、糖等原料。，牛奶味浓郁，港式蛋挞主要由水、糖和鸡蛋制成，味道类似于炖蛋。
不同的完成：由于添加了奶油，葡萄牙蛋挞皮肤上有焦糖琥珀色的黑斑，港式蛋挞没有添加奶油，皮肤上没有黑斑。
蛋挞是一种由蛋浆馅制成的西式馅饼，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和胆固醇，味道独特，营养价值高。
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