解读预包装食品的定义

解读预包装食品的定义

预包装食品是广大消费者日常接触得很多的一类食品，是在工业食品年代占比很高的一类，认识了解其定义对于广大食品生产、经营从业者、消费者有着积极的意义。

根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）对“预包装食品”的定义为：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。预包装食品首先应当预先包装，此外包装上要有统一的质量或体积的标示。这是预包装食品最为显著的特征。学习预包装食品的定义你以为就这么简单吗？在现实中，我们会经常碰到如下的问题

1、什么是直接提供给消费者的预包装食品？

一是生产者直接或通过食品经营者（包括餐饮服务）提供给消费者的预包装食品；二是既提供给消费者，也提供给其他食品生产者的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也参照上述情形。

2、什么是非直接提供给消费者的预包装食品？

一是生产者提供给其他食品生产者的预包装食品；二是生产者提供给餐饮业作为原料、辅料使用的预包装食品。进口商经营的此类进口预包装食品也参照上述情形。

3、关于“直接提供给消费者的预包装食品”和“非直接提供给消费者的预包装食品”标签标示的区别

直接提供给消费者的预包装食品，所有事项均在标签上标示。非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。

4、关于不属于预包装食品标签管理的标签标示情形

一是散装食品标签；二是在储藏运输过程中以提供保护和方便搬运为目的的食品储运包装标签；三是现制现售食品标签。

掌握了这些知识，我们才算认识了什么是预包装食品。