首届“潮州文化论坛”举行，多位专家学者作精彩演讲，听听他们怎么说→
潮州素有“海滨邹鲁”“岭东首邑”“中原古典文化活态博物馆”之称，潮州文化历史悠久，自成体系，辉煌灿烂，影响深远。2020年10月12日，习近平总书记在潮州视察时指出：“潮州是一座具有悠久历史的文化名城，我们要很好地去研究她，去爱这个城市，呵护好她，建设好她。"为贯彻落实习近平总书记重要讲话重要指示精神，推动习近平总书记重要讲话、重要指示精神落实落地，提升潮州文化影响力，我市举办首届“潮州文化论坛”，为推动潮州文化发展献谋献策。现选取部分专家学者演讲主要观点，敬请关注。
论坛现场
陈平原（北京大学教授）
作为一种生活方式的古城
陈平原
关于古城的定义，有人注重历史溯源，有人强调建筑形式，有人赞赏人文精神，而我则希望作为一种生活方式。1997年，联合国教科文组织将云南丽江、四川阆中、安徽歙县、山西平遥列为世界文化遗产。单就古城保护以及建筑完整而言，潮州确实不及这“四大古城”。可我一直称潮州为“活着的古城”，其中一个重要指标是：没有蜕变成纯粹的旅游景观，古城仍以本地居民的日常生活为主体。
随着国人经济实力以及文化素养的提升，其外出观赏的重点，会逐渐从旅游景点转移到建筑遗存，再到百姓日常以及自家体验。因而，我个人认为，潮州着重传播的不应是具体的非遗产品或美食，而是古城作为一种生活方式，若此说成立，潮州不仅对潮人有意义，对游客有魅力，对人类文化也有贡献。
最后，我希望潮州能广邀世界各地对此话题感兴趣的官员、学者、文化人、企业家，持续且深入地探究“作为一种生活方式的古城”。
蒋述卓（原暨南大学党委书记、教授）
潮州文化之“特”与超越性
蒋述卓
潮州文化之“特”是因为它有特殊的构成和表现形态，这恰恰是它具有核心竞争力的表现，它并非因为语言与地域的限制给自己划定了框框，相反，由于它包孕多重的内涵，具备了超越性。
从潮州文化的来源看，它既是本土的创造，也是充分继承和吸收中原文化内容的。在溯源中原，深入挖掘潮州文化与中原文化关系的基础上，再来反推潮州文化，可以使潮州文化具备超越地域的功能，尤其在中华优秀传统文化得到继承与弘扬的新时代里，潮州文化将传统与时尚的结合，将会焕发出新的活力。
从潮州文化与岭南文化的关系看，潮州文化既是岭南文化的重要组成部分，又与岭南文化中的广府文化、客家文化乃至港澳的现代文化相互交融相互生长，取长补短，更重要的是，在推广潮州文化的时候必须讲清它与岭南文化的一体性，尤其在文旅融合的背景下，如何打造世界级的旅游目的地，脱离不开整个岭南文化的背景和环境。潮州文化之“特”要具备超越性，就要在岭南文化的大背景中尤其是改革开放创新的背景以及粤港澳大湾区的背景来实现其超越。
从潮州文化与海外的关系看，因为有世界潮人的认同基础，潮州文化的“特”就更具有明显的超越性。在语言相同相通的基础上，潮州文化就超越了地域乃至国别的限制，成为具有世界影响的“特”文化。
总之，对潮州文化特色的强调和弘扬，是树立潮州文化品牌，塑造潮州文化形象，进一步打造核心竞争力的主要途径，越“特”反而越具备超越性，这便是在全球化时代本土文化与世界文化相互交流相互促进，构成多样化色彩最重要的规律。
张国雄（原五邑大学副校长、教授）
潮州可以“厝”为主题 申报世界文化遗产
张国雄
潮州是中国四大著名侨乡之一。潮州文化是我国重要的地域文化，潮州古城遗产资源丰富，文化遗产、非物质文化遗产种类繁多：潮州方言是中国八大方言之一，潮州名菜名扬海内外，饮工夫茶世人皆知是潮人显著的文化行为，潮州木雕价值连城，陶瓷使潮州荣获“中国瓷都”。
新时代，潮州文化传承、创新，要有时代站位，要有标志性的形象感，要有国际性的法律地位。遗产保护与创新性利用是一个重要的突破方向。
“厝”代表了岭南福佬文化区民众的生活模式、文化情怀、历史传统和世界视野。
今天，世界遗产评定更加重视生态观念，“厝”是遗产的核心，它与祠堂、埕、寮、厝围等村落建筑以及山、河、农田、古树共同组成自然和人文生态系统和乡村景观。
那么，这个项目应该怎样确定名称呢？“潮州老厝”“潮汕古厝”“潮州老厝与村落”？
“厝”作为中国侨乡民居建筑的典范，深受东南亚、欧洲文化的影响，带有外来色彩的建筑材料、建筑构件、建筑装饰丰富了传统厝的文化内涵，展现了福佬文化地区海外移民与侨乡民众的世界视野和开放包容心态，中外融合的文化发展模式迄今对当地的城镇、乡村规划与建设产生着深刻的影响。
林伦伦（国际潮学研究会学术委员会主任委员、广东技术师范大学教授）
追求精致是潮州文化特质
林伦伦
潮州文化的优秀特质之一：追求精致。无论是农业上的“精耕细作”，工艺美术（非物质文化遗产）上的“精雕细刻”，饮食（潮州菜、工夫茶）上的“精打细磨”，读书学习、学术研究上的“精益求精”，商业贸易上的“精打细算”，都与“精细、精致”有关。
我留意到不久前潮州市委书记何晓军提出，要“在更高起点上打造沿海经济带上的特色精品城市，打造中小城市美的典范。”我觉得这讲得特别好。在有如此优秀的文化传统和历史文化积淀的土地上，打造“特色精品城市”，打造“中小城市美的典范”无疑是很契合潮人文化特质的城市定位。
方言和乡土文化的传承要五位一体。政府的正确指导、学校的教学教育、媒体的多元化宣传推广、社会形成的文化共识、家庭的家教家风建设，五位一体，形成传承和发展潮州文化的良好社会环境。
黄挺（韩山师范学院教授）
守正创新的非遗保育
黄挺
从21世纪开始，在具有中国特色的非遗保育实践过程中，我们对 “非物质文化遗产保护” 的理念不断变化和发展，非遗的活态及其再创造也愈来愈受到重视和强调。
2001年，冯骥才担任中国民协主席，中国民协开始发动 “中国民间文化遗产抢救工程”，抢救工程对以后中国非遗保育的理念和实践有很大的影响。
2011年，我们对非遗的认识还是静态的，非遗保育的措施还停留在保护抢救的层次上。这种情况在“十三五”期间有了很大的转变。这一时段，一系列的举措推出，反映了我们的非遗保育理念，已经突破了档案式抢救的框框，开放式的保育，代替了封闭式的保护。
2021年5月文旅部印发的《“十四五”非物质文化遗产保护规划》和2021年8月中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》，强调把“坚持守正创新，尊重非遗基本文化内涵，弘扬非遗当代价值，推动非遗在人民群众的当代实践中实现创造性转化、创新性发展，不断增强非遗的生命力”。可见，“坚持守正创新”这种具有中国特色的非遗保育，在今后将成为我们的文化传承实践的方向。
陈耿之（潮州市关心下一代工作委员会主任）
潮州文化的特点与资源优势
陈耿之
潮州文化是以中原汉文化为主体、汇入本地土著文化、并不断吸收外来文化的养分而形成的区域性文化。潮州文化的发展历程，可概括为起源于先民，形成于秦汉，发展于唐宋，成熟于明清，创新于当代。潮州文化广义上指历代潮州人在潮州(包括一府辖九县的地方)历史发展过程中创造的有鲜明地方特色的物质财富和精神财富。
潮州文化具有四个显著特点：
诚信：潮州人历来勇于任事、注重信用；潮商以艰苦创业、团结互助、君子爱财、取之有道享誉商界；重信用、讲品行是潮州文化的鲜明特色，世界文化遗产侨批就是最有力的佐证。
开拓：潮州历史上形成的远离中央政治、经济和文化中心的生存环境，培养了潮州人独立思考和开拓创新的精神，近代以来大批潮人移民海外，他们继承先辈的开拓精神，使有“潮水的地方就有潮州人”，传播“爱拼正会赢”的潮州精神。
精致：潮州人为了在人多地少的生存环境生活，形成了精致的思维方式和工艺技术，呈现了各行各业的精致行为，如做人要儒气精明，务农要精耕细作，经商要精打细算，做工要精致奇巧。
兼容：潮州的先民大多来自中原的移民，使潮州文化既有“中原传统文化橱窗”的特点，又具备善于吸收外面文化的优势，使潮州人形成了很有兼容性的宽广胸怀，铸就了独树一帜又海纳百川的文化：潮州文化。
潮州文化资源具有九方面优势：
一是浓郁的文化土壤和地域优势；二是丰富的历史文化优势；三是技艺精湛的传统工艺优势；四是独特的非物质文化遗产优势；五是神奇的畲族文化优势；六是市场前景广阔的饮食文化优势；七是具有培根铸魂作用的红色文化资源优势；八是资本规模不断壮大的文化产业优势；九是存储着海内外重要历史文化信息的侨批文化优势。
（图片：潮州日报记者 陈宏文）
