粉葛鲮鱼汤（粉葛鲮鱼汤禁忌）
今天给各位分享粉葛鲮鱼汤的知识，其中也会对粉葛鲮鱼汤禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
广东鲮鱼粉葛汤的做法
1、把猪骨用水浸泡10分钟。把赤小豆、扁豆各一两、南北杏半两洗干净，浸泡一会儿。把胡萝卜切块，粉葛去皮切块，洗干净。把果皮开水浸泡软后刮去囊备用。把所有材料放入锅中，加入适量的清水煮开。
2、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。
3、制作过程 将鲮鱼常规处理后清洗干净，抹干水。烧锅下油、姜片，将鲮鱼两面煎至金黄色。赤小豆浸泡1小时，洗净；粉葛去皮，洗净，切成大块。
粉葛鲮鱼汤——润肠去燥除烦安神
原料：鲜粉葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐。制法：粉葛洗净切块。蜜枣去核，陈皮泡软。姜洗净，切片。瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。
鲮鱼劏净，去鳞、内脏，先煎香；然后与其他材料一起煲一个半小时，用盐调味即可饮食。此汤可清热、除烦、止渴，还可加板豆腐同煲 。
桂圆香菇鸭肉汤的做法(补虚热、养容颜的广式靓汤)材料：瘦肉250g、鸭肉500g、桂圆肉8颗、干香菇6朵、瑶柱适量、姜片、盐。(3人量)做法：瑶柱、干香菇、桂圆肉分别用清水洗净泡发30分钟。
粉葛鲮鱼汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，具有润肠的功效，适合上火的人群。有清热解毒、肝调养调理、肾调养调理 、利尿调理、高血压调理等作用。
粉葛，葛根的别名，又称干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用；鲮鱼有益气血、健筋骨之功，春季常饮此汤有清热、除烦、止渴和去湿的作用。
鲮鱼比较有特色的两种吃法
清蒸鲮鱼也很好吃，平常制作时必要筹备鲮鱼适量，食用盐以及葱以及调和油适量，此外还要筹备适量的红尖椒。
做法：将杀好的净鲮清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右。腌制的过程中将大葱切细丝，红黄彩椒切条。
豆瓣酱1勺。步骤：把蒜苗切斜段，姜切成丝。锅起烧油，先爆姜丝，接着放入蒜苗炒一会。倒入酱油以及豆瓣酱，放入适量水煮开。把鲮鱼全部放入锅中，豆鼓也一起放入。中火煮熟即可。成品如下。
吃法一：直接吃。对于很多追剧或者是上网的人来讲，边娱乐边将豆豉鲮鱼罐头当做零食吃，简直是美味到爆啊。吃法二：拌饭吃。生活繁忙，工作紧张，在没有时间做饭，或者点餐外卖味道不合胃口时。
做法：芋头去皮切4×2厘米的方块。鲮鱼宰杀、去鳞、去鳃后剖腹，去肠肚洗净。锅入色拉油，烧至六成热时放入鲮鱼小火煎2分钟，将鱼身翻过来，再用小火煎2分钟取出。
鲮鱼汤的做法
将鲮鱼去鳞、鳃及肠杂，拌入精盐、胡椒粉，以黄酒溃10分钟。鸡肉剁成蓉，加蛋清、黄酒、盐、水生粉搅拌至黏，塞入鱼腹内。将锅中加适量水烧沸，放入姜片和鲮鱼，烹入黄酒，用文火煮1小时，调入盐、味精、葱花即可。
鲮鱼去鳞去腮去内脏洗干净，沥干水份 粉葛切成滚刀块，蜜枣去核，陈皮泡软，赤豆（扁豆）用清水浸泡一夜 瘦肉洗净切块 [注意]：一个细的粉葛通常也有3斤多重，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重。
详细做法步骤如下：第一步：准备的红豆提前用水泡几个小时，把它泡发涨就可以了，如果家里有赤小豆，可以把红豆换成赤小豆。鱼我准备的是鲮鱼，买两条花了6块，鲮鱼处理干净后放一边沥干水分。
做粉葛鲮鱼汤需要的食材：猪骨500克、粉葛500克、胡萝卜一根、赤小豆1两、扁豆1两、南北杏30克、果皮半个、鲮鱼半条、姜3片。粉葛鲮鱼汤的做法：把猪骨用水浸泡10分钟。
粉葛赤小豆鲮鱼汤:清热解毒,泻火利湿
1、粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效； 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。
2、赤小豆有清热解毒、利水除湿之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。
3、材料：粉葛400克、鲮鱼一条约200克、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈果皮一个。粉葛去皮洗净切件，赤小豆浸水清洗，陈果皮浸水滤干，蜜枣稍为清洗，鲮鱼开肚去肠清洗干净。鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。
4、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块； 鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。 把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
5、把猪骨、胡萝卜、生姜、枣、粉葛一起放入砂锅中，一次性放入足够的水，滴几滴花生油和醋。加入醋后，骨头里的钙更容易溢出，汤更有营养。大火烧开水后，换个小火，1个半小时后放盐调味就可以了。
粉葛赤小豆鲮鱼汤
1、粉葛鲮鱼汤的做法：把猪骨用水浸泡10分钟。把赤小豆、扁豆各一两、南北杏半两洗干净，浸泡一会儿。把胡萝卜切块，粉葛去皮切块，洗干净。把果皮开水浸泡软后刮去囊备用。
2、材料：粉葛400克、鲮鱼一条约200克、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈果皮一个。粉葛去皮洗净切件，赤小豆浸水清洗，陈果皮浸水滤干，蜜枣稍为清洗，鲮鱼开肚去肠清洗干净。鲮鱼先开锅用油略为煎香两面。
3、粉葛鲮鱼汤好喝取决于食材和火候。掌握这两点，就能煲出称心如意的靓汤了。
4、鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄。翻面后同样中火煎至金黄。赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡，陈皮泡软后，用刀刮干净白色的瓢。粉葛削皮后，滚刀切块。
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粉葛鲮鱼汤
