​如何做炒面条好吃又简单 牢记三个要点，面条喷香入味

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如何做炒面条好吃又简单 牢记三个要点，面条喷香入味

炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食。搭配千变万化，营养极其丰富！一个人在家，炒盘面吧；不想做复杂的食物，炒盘面吧；两个人过周末，还是可以炒盘面的！

炒面条好吃有诀窍，牢记三个要点，面条不粘不坨、喷香入味。

作为一个土生土长的北方人，从小对于面食就情有独钟，所以在我家的餐桌上，各种面条则是常客，每周至少要吃上三次以上。

现在我们的生活条件越来越好了，即使不会擀面条，在市场上也随时可以买到新鲜的面条，家里人多的话打上一锅卤，西红柿鸡蛋、炸酱都是非常不错的选择。

人少的话做炒面则是更好的选择，买上少许鲜面条，搭配上一些自己喜欢的配菜，十几分钟就能搞定，炒出来的面条相比其他做法口感更筋道，香味也更加浓郁，所以非常受人们的喜欢。很多人在家做炒面条的时候可能都会发现几个问题，面条很容易粘锅、发坨，而且还特别容易炒碎。

今天小编就为大家分享几个炒面条的小技巧，牢记三个要点，保证面条筋道爽滑、喷香入味。

炒面条的用料

中裕手擀风味挂面150g、火腿肠1根、鸡蛋2个、青菜3片、蒜1瓣、盐少许或不放、鸡精少许、生抽2勺

炒面条的做法

步骤1火腿肠切片，鸡蛋我喜欢直接煎的，也可以打散备用。

步骤2大火，锅里烧水，水开后放入面条，煮熟。

步骤3面条煮好后冲开冷水。

步骤4中火，另起油锅，把鸡蛋打入锅中。

步骤5鸡蛋煎好之后，把蒜蓉和火腿肠炒香。

步骤6倒入熟面条，加入生抽，盐，鸡精。

步骤7把面条炒均匀，放入青菜炒熟。

步骤8全部翻炒均匀。炒面就做好了。

步骤9趁热吃，很美味。

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