​鲜百合怎么做好吃?教程来了,快试试吧!

鲜百合怎么做好吃?教程来了,快试试吧!

百合的营养分析

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

食材

主料

胡萝卜 1个

百合 1个

辅料

油 适量

盐 适量

白砂糖 适量

芹菜 50g

红辣椒 2个

鲜百合的做法

1、百合剥开,用盐水泡30分钟。

2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。

3、锅里烧开水,放入百合焯水1分钟。

4、捞出过冷水。

5、锅里放油,放入辣椒爆出辣味。

6、放入胡萝卜翻炒两下。

7、放入芹菜继续翻炒。

8、放入控干水分的百合。

9、翻炒几下放点糖。

10、放盐出锅。

鲜百合的做法技巧

1、百合要用盐水泡一会消消毒。

2、百合有点苦,焯水可以减少一点苦味,也更容易熟。时间不能长,否则就面的了。

3、放点糖也可以降低百合的苦味还起鲜。

推荐其他鲜百合的吃法

1、百合沙拉:这个鲜百合的吃法,是当今很多女性都十分钟爱的。因为百合沙拉既美味又营养,而且还具有一定的美容养颜,减肥瘦身功效。这对于女性而言,诱惑力无疑是巨大的。将鲜百合的叶子与水果还有冰沙一同搅拌,最后加入一些果酱,就可以制作出一份美味健康的百合美食了,十分的方便。

2、百合粥:鲜百合的吃法除了制作成沙拉之外,还可以将鲜百合与薏米或者是小米,然后加入冰糖,一同熬煮成粥。不仅养胃排毒,美容养颜,而且受到很多人的喜爱。

3、百合炒瘦肉:百合炒瘦肉这一个鲜百合的吃法时较为少见的,因为很少有人会将花炒食。但是,用花来炒食,可以将花当中的香味融入到菜当中,可以提高人们的食欲。

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