214.河南省桐柏县的概况

214.河南省桐柏县的概况

1.桐柏县的基本概况。桐柏县为河南省南阳市下辖县，位于河南省南部、南阳盆地东缘，豫鄂之交，桐柏山腹地。桐柏历史悠久，西汉始设复阳县，隋开皇十八年（公元598年）置桐柏县，沿用至今。桐柏区位优越，素有“宛东咽喉、信西屏障”之称。总面积1915平方公里，辖桐柏县共辖13个镇、3个乡、2个产业集聚区，分别是：城关镇、月河镇、固县镇、毛集镇、大河镇、平氏镇、埠江镇、吴城镇、淮源镇、回龙乡、黄岗镇、朱庄镇、新集乡、程湾镇、安棚镇、城郊乡、县产业集聚区、桐柏化工产业集聚区，215个行政村（社区），总人口48万。

2.桐柏县的城市荣誉。全国农村创新创业典型县，国家生态文明建设示范区，全国特大资源宝库县、中国天然碱之都、中国木瓜之乡、河南省优质板栗之乡，中国盘古之乡，义务教育均衡发展先进县，国家重点生态功能区，国家有机产品认证示范创建区、省级森林城市、全国电商进农村综合示范县，国家卫生县城，中国投资环境质量十佳县，城市管理工作先进县，河南省文明城市，城市综合执法先进县，河南省桥牌之乡。

3.桐柏县的历史由来。桐柏县位于豫鄂边区，桐柏山腹，是千里淮河的发源地。春秋战国时属楚属韩，秦属南阳郡。西汉置平氏县和复阳县(晋废)。南北朝时西部为平氏县，东部建制变化频繁。隋开皇十八年(598年)置桐柏县，因位于桐柏山麓，以山为名。与平氏县并立。北宋开宝年间，桐柏县治由固县镇移至今址，西平氏县废。南宋和元代桐柏县数次经置废，明成化十二年(1476年)重置桐柏县至今，属南阳府。清因之。1913年属豫南道。1949年属南阳专区。1994年属南阳市。

4.桐柏县的经济实力。2022年，全县地区生产总值192.82亿元，同比增长4.8%；固定资产投资增长16.2%，位居全市第1；规上工业增加值增长7.6%，位居全市第3；社会消费品零售总额66.07亿元，增长2.3%；一般公共预算收入完成13.67亿元，增长17.2%；居民人均可支配收入23559.5元，增长5.5%。落实新增减税降费6647万元，增值税留抵退税1.73亿元。高质量推进“人人持证、技能河南”建设，开展培训24112人次，新增技能人才11629人。多渠道扩大创业就业，新增城镇就业4789人，返乡下乡创业985人。

5.桐柏县的产业基础。坚持“工业立县、兴工强县”不动摇，加快实施“工业雁阵”行动，推动主导产业延展成链、集聚成群。重抓重推投资超百亿的中天碱业、中源化学资源综合利用示范项目，力争2023年碱化工产业产值达到100亿元以上，建设国家级碱化工中心，打造现代化中国碱都。发展医药高端原料等高科技、高附加值、低能耗的产品，构建新型化工产品产业链，建成产值超60亿元的医药中间体产业集群。依托现有龙头企业，加快开发区装备制造业提档升级，推动工业经济“强筋壮骨”。

6.桐柏县的项目建设。135个省市重点项目、“三个一批”项目压茬推进，年度计划投资421.4亿元，完成投资657.5亿元，占年度投资计划的156%。中源化学资源综合利用示范项目进展顺利，中天碱业项目开工建设，中桐精细化工产业园、谯仕彦院士生物科技产业园项目开足马力，亿森源、同兴化工等重点项目建成投产。实施500万元以上技术改造项目30个，金牛电气被评为国家级小巨人企业，君浩化工、双鑫机电成长为省“专精特新”企业。实施高新技术企业倍增计划，新增国家高新技术企业5家、入库国家科技型中小企业87家。

7.桐柏县的特色产业。新发展茶叶1万亩、水果3000亩、中药材3000亩、小龙虾1500亩、蔬菜1000亩，桐柏牧原1场建成投产，立华牧业3500万羽一体化养鸡项目进展顺利。新发展专业合作社30家、家庭农场1617家。固县镇成功入围省级、国家级农业产业强镇创建名单，新集乡磨沟村获得省级首批“一村一品”示范村镇称号。用好“5+2”机制，抓实防返贫动态监测，精准落实帮扶措施，640户1933人消除返贫风险。高质量打造美丽小镇1个、四美乡村13个、五美庭院6290户。扎实推进“厕所革命”，完成户厕改造3640户、整改11082户。

8.桐柏县的农业基础。粮食面积稳定在70.3万亩，总产达25.3万吨。深化农村集体经济股份制改革，农村集体收入空壳村实现清零，全部行政村集体经济收入达到5万元以上，3个行政村年收入达到50万元以上。突出高端借智，成功举办2022幸福淮河源首届现代农业科技创新高峰论坛，李德发、侯水生、谯仕彦等14位院士专家相聚淮源、共话发展，设立谯仕彦院士工作站，建成刘仲华院士“三茶”统筹实践工作基地，邓余良专家工作站花落桐柏，开创“政府+院士+企业”金三角新模式。

8.桐柏县的城市建设。加强基础设施建设六大领域，系统梳理储备项目55个，总投资421.08亿元。42个市政项目开工建设，完成投资75亿元。完成东部新城片区概念性规划和核心区城市总体设计，成功举办新城片区开发项目启动仪式。“五网入地”项目全线动工，“一城一园一镇一区”工程持续推进，淮河风光带、“两桥两路”、尾水人工湿地等项目加快建设。亿安时代广场、直管公房等问题成功化解，完成29个老旧小区改造工程，回迁安置群众528户。污水处理厂二期建成投运，新建3个农贸市场，建成4个音乐喷泉，整治城区病害窨井设施2000余座，新增停车位3000余个，新（改）建游园、公厕20处，城区面貌更加靓丽。

9.桐柏县的发展趋势。2023年，围绕40个中央预算内投资项目、90个专项债项目、10个PPP项目，常态化推动重大项目储备和前期工作。紧盯127个省市重点项目，强化全生命周期服务保障，推动项目建设投资量、实物量、工作量“三量齐增”。扎实开展项目建设“四比四看”活动，始终保持热火朝天的项目攻坚姿态，推动中天碱业、中桐精细化工产业园、谯仕彦生物科技园等42个项目建成投产。新培育“四上”企业120家以上，市场主体增幅达40%以上，其中企业市场主体占比20%以上。新增规上工业企业24家以上，实现上市企业1家、股份制改造企业3家、省级重点上市后备企业3家。

10.桐柏县的交通条件。312国道(上海至伊宁，境内长约67公里)贯穿县境东西；S206省道(商丘至桐柏)、S234省道(平顶山至桐柏)、S329省道(平顶山鲁山至桐柏程湾镇姚庄)、S335省道(驻马店新蔡经桐柏至南阳西峡)；G40沪陕高速(上海至西安)贯穿东西;S49焦桐高速(焦作至桐柏，至豫鄂收费站与隋岳高速相接)贯穿县境南北；宁西铁路(南京至西安，设有桐柏客货站)。S334、S227、S333线新（改）建工程全面完成，G240线改建工程竣工通车，淮内高速桐柏段、南信合高铁、通用机场等公铁空项目取得突破，综合立体交通体系初步形成。新（改）建农村公路23.5公里，道路提质16.4公里。大力实施“公交城市”建设，城区公交车、便民直通车全部免费乘坐，群众出行更加舒适便捷。

11.桐柏县的历史底蕴。桐柏史称“天下七十二福地”之一，拥有淮源文化、佛道文化、盘古文化、苏区文化。境内以“四大文化”为主线，以淮源风景名胜区为重点，构成了融自然景观和人文景观为一体的旅游胜地。桐柏山淮源风景名胜区连接豫西南鸡公山－淮源－武当山－石人山－宝天曼旅游热线的重要一环。区内有旅游景点100余处，集中分布在方圆78平方公里范围内。整个景区既有南国韵味，又具北国风光。主要景点有太白顶大复横云、桃花洞、水濂寺、太阳城、普化寺、清泉寺、云台禅寺、原生森林、张良洞、飞仙桥、淮源亭、锁蛟井、牌坊洞、禹王庙、孙膑洞、水帘洞瀑布、淮渎庙、文庙、祖师顶等。

12.桐柏县是淮河之源。淮河亦称淮水，为古“四渎”（长江、黄河、淮河、济水）之一，是中国南北地理和气候的分界线。“淮，始于大复（太白顶）。”早在新石器时代，桐柏境内就有人类聚居，淮源文明源远流长。“禹导淮自桐柏”。《史记》载：“秦并天下，始建淮祠”。位于淮河源头的淮祠建于秦始皇26年，是我国历史上最早的官方治淮机构。秦为始，50多位帝王遣使祭淮，清康熙御书“灵渎安澜”。淮祠现为中国淮河源民俗博物馆所在地。　

13.桐柏县是盘古之乡。“盘古开天，血为淮渎”。万代盘古，根源桐柏。桐柏是人文始祖力破鸿蒙、功成化身之地，是盘古创世神话的发祥地，境内至今仍保留着众多世代相传、独具地方特色的与盘古有关的乡风民俗和神话遗迹。盘古庙会、盘古神话入选国家级非物质文化遗产名录，2005年桐柏被中国民协命名为“中国盘古之乡”。桐柏盘古祖殿已成为华夏儿女祭祀盘古、溯源寻根之首选圣地。

14.桐柏县是佛道圣地。桐柏是中原佛道文化发祥地之一，现有大小寺庙（观）70多座。桐柏道教始于东汉盛于唐宋，南北朝时期金庭观为当时全国五大道观之一，桐柏山和桃花洞被道家列为“天下七十二福地”和“三十六洞天”之一。太白顶云台禅寺是佛教临济宗白云系祖庭，佛脉资源深厚，素有“南普陀、北云台”之称。千年古刹水帘寺为中原四大名寺之一。坐落于龙潭河景区的河南佛教学院是全国六家之一、河南省唯一的佛教高等院校，将成为全省乃至全国佛教文化艺术研究中心和培养佛教专业人才的重要基地。

15.桐柏县的地理气候。境内地貌以浅山、丘陵为主，斜贯县境的桐柏山构成地貌骨架。桐柏山主脉由西向东，蜿蜒于县境南侧，为河南、湖北两省天然分界线。余脉延伸至中部、北部和东北部，形成大面积浅山和丘陵。共有山峰800多个，岗丘700余条。桐柏县境内水系属淮河、长江流域两大水系，以淮源镇固庙村西岭和大河镇土门村的新坡岭为分水岭，东属淮河流域，西属长江流域。全县有大小河流58条。属北亚热带季风型大陆性温湿气候，四季分明，雨量充沛，年平均气温15℃，一月平均气温2°C，7月平均气温28°C，年平均降水量1168毫米，无霜期231天，年日照时数平均2027小时。

16.桐柏县的资源禀赋。境内已探明矿藏56种，人均资源占有量是全国的14倍，每平方公里资源占有量是全国的25倍，其中有储量亚洲第一、世界第二的天然碱矿，全国最大的露天金矿和全国四大银矿之首的桐柏银矿，石油、蓝晶石等也在全国占有重要位置。有动植物资源1500多种，有河南省面积最大的"两松"(美国湿地松、火炬松)基地，森林覆盖率达51.5%，是全国科技兴林先进县和河南省重点林业县。盛产木瓜、香菇、板栗、茶叶、珍珠花等农副土特产，被称为"中国木瓜之乡"。有桐桔梗、丹参、金银花等地道中药材千余种，桐柏桔梗、桐柏朱砂红桃被国家质检总局确定为地理标志产品。

17.桐柏县的著名景点-桐柏山淮源风景名胜区。位于豫鄂交界的桐柏山脉中段，总面积108平方公里，是古“四渎”之一淮河的发源地和江淮两大水系的天然分界线。这里自然景观奇绝，人文景观荟萃，分为淮源、桃花洞、太白顶、水帘洞四大各具特色的区域。有豫南第一高峰海拔1140米的桐柏山主峰太白顶，享誉海内外的佛教禅宗白云系祖庭云台禅寺，誉为天下“三十六洞天”之一的水帘洞。河南四大名寺之一的水帘寺，险幽神秘的淮河源等以及新开发的三条黄金旅游线路，通天河《西游记》文化游、盘古溪生态游、情人谷休闲避暑游等各类景观118处，其中一类景观46处。

18.桐柏县的著名景点-黄岗红叶园。位于桐柏县东北部，北出黄岗镇街区12公里，从县城出发一小时即可到达。景区内怪石嶙峋，层峦叠嶂，沟壑万丈，野生动植物种类繁多。其中红叶资源占30余平方公里，分布在连绵数十里的山岭沟壑间，为桐柏一大特色旅游景观，有中原“红叶之都”的美誉。黄岗红叶，主要由黄栌树所生，间有野枫、柿树、木梓树等树种，分布在海拔500米以下的山体。春则翠如鹅黄，夏则墨绿浓郁，秋则层林尽染，红叶灿若朝霞，铺天盖地，间有青松点缀，整个山体锦绣璀璨，如同美女红裙束身，煞是惹人心醉。森林藤蔓里还有300多个奇异景点，如盘古奶卧像、情人石、狮子峰、仙浴池、古乐洞，每年10月底-11月底是观赏红叶的最佳时期。

19.桐柏县的红色景点-桐柏革命纪念馆。为国家AAA级旅游景区、红色旅游经典景区、爱国主义教育基地。桐柏革命纪念馆位于桐柏县城南叶家大庄，展示有桐柏境内国内革命战争时期、抗日战争时期、解放战争时期、社会主义革命和建设时期的有关资料、照片、实物等，真实地记录了革命烈士为谋取人民幸福而抛头颅、洒热血的丰功伟绩。该纪念馆被评为“全国百家红色旅游经典景区”，累计有320多万人次到馆参观学习，感受红色文化，接受革命传统教育。

21.桐柏县的著名景点-高乐山自然保护区。位于桐柏县东北部，地理坐标为北纬32°25′55″至32°42′40″，东径113°32′33″至113°48′12。东邻信阳平桥区，北接驻马店市确山县，西与驻马店市泌阳县接壤，南与湖北省随州市隔河相望。地跨毛集、黄岗、回龙三个乡镇，呈掌状分布，总面积10612公顷。核心区面积3663.5公顷，缓冲区面积3093.5公顷，实验区面积3855公顷。高乐山是淮河一级支流五里河、毛集河的发源地，保护区也是淮河源头重要的贮水库，是南湾水库、薄山水库、红石嘴水库、尖山水库、赵庄、流石板、连庄等众多中小型水库的汇水区。

22.桐柏县的红色景点-叶家大庄。位于河南省桐柏县城南1.5公里处，312国道北侧，是中共中央中原局、中原军区和中原行署旧址，原属叶氏家族村落，属典型的民居式建筑风格。村前一口栏门堰。为明末清初当地民居青砖灰瓦四合院风格，整个建筑群依山就势，层层抬高，衔接有序，错落有致，总占地约70亩，其中主体建筑占地约7500平方米，建筑面积约3050平方米，共有大小院落11座，房屋194间，花园1座，内有李先念、郑位三、陈少敏旧居、桐柏革命纪念馆、名人雕塑园等。2004年被列入全国百家红色旅游经典景区之一。

23.桐柏县的名胜古迹-围山银矿。又称为桐柏银矿，是我国四大银矿之首。位于朱庄乡馆驿村境内的桐柏银矿，储量大，品位高，堪称中国第一富银矿。国家地质博物馆、中国地质大学、长沙博物馆等博物馆和学府的展品（自然银标本）都来自桐柏银矿。围山银矿遗址，分布于银洞坡和破山洞两地。在银洞坡发现古采坑和矿洞21个，破山洞发现较大古矿坑12个；在银洞坡山下馆驿村一带普遍可见古代冶炼留下的炉渣。而破山脚下的围山，也发现了炉渣、瓷片。据史料记载，甫齐（公元470～520年）曾在此设围山县。

24.桐柏县的名胜古迹-水濂禅寺。位于桐柏县城西六公里的山峡中。殿堂后面，紧临一座百米峭崖，一弘山泉自崖巅倾泻下来，活像一条水晶挂帘悬在空中，将峭崖上部的一座天然石窟遮掩在幕后，称为水濂洞。寺因此为名。此处原为道教"七十二福地"中，列于第四十一位的桐柏山道教胜地的组成部分。始建于宋元佑三年（1088）以前，明万历二十七年，清乾隆、嘉庆年间，都进行过修建。原有山门一间，中殿、后殿各三间，另有陪房十间。据碑文记载，宋元佑三年（1088年）明嘉靖二十七年（1548年）清乾隆八年（1743年）均有重修。

25.桐柏县的名胜古迹-陡坡嘴遗址。属河南省文物保护单位。新石器时代遗址。位于南阳市桐柏县新集西北9公里王寨村南1公里陡坡嘴村。南靠洛河，东北依信（阳）南（阳）312国道。一般高出地面10米，文化层厚1～4米，面积6万平方米。经调查，地表及断层暴露有大量遗物，生产工具主要是石器，多磨制，器形有斧、铲、镞。生活用具主要是陶器，以泥质和夹砂红陶、棕陶为主，黑陶、灰陶次之。器形有鼎、钵、壶、盆、罐、杯、豆、缸、器座、纺轮等，均手制。纹饰有指甲纹、指窝纹、弦纹、附加堆纹等。该遗址是一处内含仰韶文化、屈家岭文化性质的新石器时代聚落遗址。

26.桐柏县的名胜古迹-中共桐柏区委机关旧址。位于平氏镇政府院内，前身为美国传教士文达能于1914年9月修建的基督教堂（福音堂），上下两层共16间，下有225平方米的地下室（未经考证），主体结构为砖木，地板、吊顶为木板，房顶是瓦楞铁板，木制门窗，方木梁架，具有欧式风格。1947年根据中原局和刘邓-命令，组建桐柏区党、政、军群众领导机构，成立中共桐柏区委员会、桐柏区行署、桐柏军区和桐柏区农民委员会。任命桐柏区党委书记刘志坚；桐柏行署主任许子威，副主任刘道荪、李实；桐柏军区司令员王宏坤，政治委员刘志坚；桐柏农民协会主席王国华。同年12月19日，桐柏区各机关正式进驻平氏“福音堂”。

27.桐柏县的名胜古迹-闵岗遗址。为河南省文物保护单位。位于南阳市桐柏县月河西3.5公里闵岗村北高阜处。仰韶至屈家岭文化遗存。面积10万平方米。地表暴露大量遗物。生产工具以石器为主，多磨制，器形有斧、铲、凿等。陶制工具有纺轮等。生活用具主要是陶器，以泥质和夹砂红褐陶为主，灰陶、黑陶次之，多手制，有一定数量的蛋壳黑陶。器形有圆锥足鼎、敛口钵、高领罐等。纹饰有指窝纹、弦纹、绳纹、附加堆纹、彩陶等。

28.桐柏县的名胜古迹-桐柏楚长城遗址。为河南省文物保护单位。桐柏县楚长城遗址(含烽火台)，位于桐柏县朱庄乡、大河镇、城郊乡、安棚镇、平氏镇。据史料记载，桐柏在战国时归属于楚国，该县现存楚长城遗址散落于大河镇、城郊乡、淮源镇、安棚镇一带，多由不规则石块堆砌而成，楚长城依自然山势而建，所处地形易守难攻，现仍存有部分城门、关隘、城寨及古道等遗迹，具有较强的研究价值和观赏价值。据悉，该县文物部门曾在楚长城附近发掘出战国时期文物，当地村民在放牛时也曾发现过石斧和铜剑等冷兵器，在国内革命战争及解放战争时期这些古长城也发挥过重要的军事作用。

29.桐柏县的红色景点-七七工作团诞生地。位于桐柏县城关镇新华街53号，为一处明代建筑群。此纪念地原为桐柏县文庙，是清代以前供奉孔子和科举时代做为试院之场所。始建于宋，重建于明成化年间，此后又在清乾隆四十二年及公元1992年经过两度维修。据《桐柏县志》记载：桐柏县文庙全部建筑有照壁、牌坊、状元桥、泮池、大成殿及东西厢房，由于在文革中遭受破坏，现仅存大成殿和东西厢房共三座建筑，以及文庙月台前的千年古树"汉峙虬柏"两棵。"七七工作团"于1938年9月16日在该文庙诞生，此工作团是朱大鹏同志指挥的革命武装团体。"七七工作团"在桐柏曾先后组建了"青训班"、"农训班"等革命组织，队伍发展到1250多人。按照中共河南省委指示，这支部队分批开到四星山，交给李先念同志，成为豫鄂挺进队的重要组成部分。

30.桐柏县的著名特产-桐柏朱砂红桃。河南省南阳市桐柏县的特产。朱砂红桃又叫血桃，其紫红的肉质，鲜美的味道深受大家的喜爱。桐柏县沿三夹河已发展桃林３０００多亩，辐射带动周边连片发展成优质桃基地。桐柏朱砂红桃是农产品地理标志保护产品。桐柏县农业生态环境优越，所产农产品安全优质，具有发展无公害、绿色、有机农产品得天独厚的条件。据说，同样的桃树种在别处，结出的桃子都没有种在这里的味道鲜美。物以稀为贵，桐柏埠江的“朱砂红”桃由此名气大增，在桃子还刚刚泛红时，就有许多外省的客商等着拉运。

31.桐柏县的著名特产-桐柏玉叶茶。河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏玉叶茶外形扁平光滑，芽毫隐藏，色泽绿翠油润，汤色杏绿清澈，滋味鲜、醇厚、香高持久，叶底嫩绿明亮。桐柏玉叶茶产于土壤肥沃、气候温和、雨量充沛、云雾缭绕，茶园群山环抱、温差大、树木和野花常年多见，小气候特别的老茶区——桐柏山主峰太白顶东侧的金台观、水帘洞、桃花洞一带，是桐柏茶种场研制的新名茶。桐柏山独特的自然生态环境，造就了桐柏山茶特有的品质和风味，唐朝时已是闻名茶业，宋朝时即为全国十三大茶场之一，现为河南省产茶重点县、优质茶叶生产基地，全县有优质生态茶园5万亩，年产干茶1000余吨。

32.桐柏县的著名特产-桐柏桔梗。主产于桐柏山，质地上乘，亦称桐桔梗。入药可祛痰、除邪避湿瘟、补内漏及喉痹。原为野生，现已能人工种植。广交会上，桐桔梗被行家誉为“桐参”，外销日、美、东南亚各国。桐桔梗茶色泽呈琥珀色，晶莹剔透，口感纯正。《六味清肺散》以桐桔梗为君，金银花、野菊花为臣，罗汉果、蒲公英、荷叶为佐使以甘草调和诸药，经高科技提纯精制而成。经专家论证桐桔梗颗粒具有清中有调、调中有补、清滤肺脏垃圾，提高肺脏对氧气的吸收率，增强对大脑和血液的供氧量，改善睡眠质量。在空气污染严重的今天本品是清滤肺尘、利咽排毒，抗氧化、增强免疫、养颜驻容、延缓衰老作用。

33.桐柏县的著名特产-桐柏香椿。芽肥叶厚，色泽紫红，香脆可口，气味浓郁。桐柏县以浅山、丘陵为主，主脉沿线山高谷深，沟窄坡陡，主峰太白顶海拔1140m，雄伟壮观。余脉伸至中部、北部和东北部，呈指状放射，形成大面积浅山和丘陵，800多个山岭，700多条岗丘相接相连遍布全县。全县共有3个土类，9个亚类，18个土属，74个土种。其中黄棕壤面积最大，主要分布在低山、丘陵、缓岗，占全县土壤面积的82.8%，是主要的林业土壤。成土母岩为花岗岩、片麻岩，包括黄棕壤、黄褐土和粗骨性黄棕壤、粗骨性黄褐土4个亚类；潮土类主要分布在三夹河、淮河及其支流沿岸，适宜种植香椿。

34.桐柏县的著名小吃-桐柏糊辣汤。又叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。最常见的有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等。根据节令和地域的不同，还会有牛（羊）肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。做法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁粘稠，再放入其他配料，旺火烧沸。胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来粘乎乎、香喷喷。

35.桐柏县的著名小吃-豆腐脑。又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比，泡食饼馍麻叶是当地人喜爱的早餐。原材料是嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条。大头菜切小丁，芹菜切末；将淀粉用水调成水淀粉，不要太稀也不要太稠，兑水的时候刚好没过淀粉即可；锅中烧水开后缓缓倒入水淀粉边倒边搅；用铲子轻轻地削下薄薄的豆花片；取一碗倒入适量的酱油、醋、油辣椒、花椒、味精，撒上芹菜末、大头菜丁、油酥花生即可！

35.桐柏县的美食小吃-桐柏蒸饺。原料酱油50克，猪油25克，芝麻油15克，葱花50克，姜末7.5克，味精1克，花椒面D.5克，精盐1.5克。精粉500克，猪肉250克，青菜250克。将猪肉剁成馅，加入酱油、精盐拌匀，再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动，至搅匀为止，把青菜洗净剁碎，挤净水分，放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状，揉成面团，揉匀搓成长条，下成50个剂子，撒点干面按扁，擀成圆形薄皮。左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。将饺子摆在锅内蒸10分钟左右即熟。

36.桐柏县的著名特产-桐柏大枣。产于河南省南阳市，是一个大枣芽变，1983年发现并定名。该品种个大核小，肉厚皮薄，色泽鲜红，脆甜多汁，平均单果重52克，最大单果重89克，鲜果含糖量32.26%,每百克鲜枣含维生素C442.3毫克，含维生素P（路丁）2385毫克，居各种水果之首，同时还含有丰富的蛋白质、粗纤维等。具有益心润肺，和脾健胃，益气生津，补血养颜之功效。常吃能轻身延年，有益健康。桐柏大枣树体矮，枝节短，枝条粗壮，生长旺盛，对枣锈病、枣疯病抗性强，春夏秋均可嫁接繁殖，耐旱，耐涝，易栽易管理，投资小，树龄长，达200年以上，是见效快、效益高、受益期长的优良树种。

37.桐柏县的著名特产-桐柏木瓜。蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿；果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。桐柏县地处南北气候的过渡区，自然特点优越，近几年，该县因势利导，采取林业部门扶持，鼓励大户承包，典型带动的多种有效形式，大力发展木瓜产业，木瓜种植面积不断扩大，目前该县已发展木瓜3万亩，已成为当地群众发家致富的主要途径。近日，国家林业局到桐柏对木瓜产业的发展现状、以及桐柏精心打造出的人与自然相结合的环保型无公害木瓜栽培模式进行实地考察，在充分论证后，04年12月，正式命名桐柏县为“中国木瓜之乡”。

38.桐柏县的著名特产-南阳大樱桃。大樱桃，蔷薇科，李亚科，樱属植物。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。集中种植于风景如画的杏花山下，远离城市，没有污染，采用自然模式种植，果个大，果形美，色泽鲜艳，果味甜美，成熟早，是一种在特殊环境条件下运用原始方式种植出来的高档水果，营养极为丰富，深受人们喜爱。南阳市目前种植的大樱桃品种有红灯、意大利早红、雷尼、撒弥特、拉宾斯、先锋、红艳、红蜜、斯特勒等10个优良品种。